MED VODAMI
piše: Jasna Lovrec
Slijedeći puteve istočnih obronaka Alpa i rubno područje Panonske nizine gdje su ljudi uzgajali i još uzgajaju vinovu lozu, mogu se pronaći lokaliteti na kojima postoje mali, primitivni u brijegu ukopani podrumi. Takvi višenamjenski podrumčići u Gornjem se Međimurju zovu pelnice ili pevnice, a u Sloveniji repnice.
Čemu su sve služile pelnice? Prije svega za spremanje poljoprivrednih proizvoda. Zbog prisutnosti ujednačene vlage oko 95% i temperature oko 8 ºC pelnice su, u vrijeme kada još nisu postajali hladnjaci i hladnjače, bile najpopularnije mjesto za spremanje i čuvanje jabuka, krumpira, repe, mesa z tiblice, raznih prehrambenih namirnica, vina, pa i za pečenje i spremanje žganice. Ljudi se sjećaju kako su jabuke koje su bile spremljene u pelnice ostale svježe i čvrste čak sve do sljedećeg uroda.
Zanimljivo je da sličnih podruma jednostavne građe u Hrvatskoj ima još u selima Šarengrad (30 km udaljenom od Vukovara), zatim u Mohovu i Opatovcu te u Baranji gdje su neki od njih danas obnovljeni u turističke namjene.
Za pelnice nastale u gornjomeđimurskom selu Jurovčak moglo bi se reći da objedinjuju čudo i darežljivost prirode s mukotrpnim radom ljudskih ruku.
U neobičnom svjetlu kristalčića smeđkasto-žućkastog kremenog pijeska gdje se susreću prošlost i sadašnjost čini se kao da je vrijeme stalo. Te male pelnice spadaju u zanemareno prirodno, povijesno, arhitektonsko, etnološko i kulturno nasljeđe ovog kraja.
Pelnice su iskopane u kremenom pijesku koji je naplavilo Panonsko more prije više milijuna godina. Stanovništvo zaseoka Jurovčak iskopalo je prema predaji prije dvjesto i više godina jame različitih veličina u brijegu. Pri iskopavanju su naišli na ostatke fosiliziranih školjaka, riba, ugljena i drugih ostataka Panonskog mora koje je nanosilo slojeve finijeg i grubljeg pijeska, a koji se s vremenom sabio i omogućio iskopavanje današnji pelnica.
Na istom lokalitetu ponovno je l945.g. iskopan manji podrum a zatim je u kratkom razdoblju slijedilo iskapanje još nekoliko malih pelnica. Najstručniji kopač i graditelj pelnica u Jurovčaku bio je Stjepan Rožman, svojevremeno nadzornik i vođa smjene u «Međimurskim ugljenokopima».
U Sloveniji u mjestu Bizovcu na Bizeljskom postoje tri dobro očuvane repnice od ukupno šest postojećih. Lijepo su osmišljene u vinsko-turističke svrhe.
U Austriji, u blizini Železnog također postoji petnaestak ukopanih podruma (Kellerstöckel) koji su također dobro sačuvani i privedeni turističkoj namjeni kao protuteža globalnom trendu industrijskih sterilnih, često nadzemnih vinskih spremišta.
Današnje stanje pelnica u Jurovčaku uglavnom je, nažalost, zapuštenost i nebriga s jednim izuzetkom uređenijeg ulaza u sačuvanu pelnicu gdje možda jedino nedostaje patina starine.