Goran Đanić, Obrt za tradicionalnu proizvodnju rakije i drugih alkoholnih pića iz Podgorača: “Dolazim i dogodine na Zeleni tjedan!”
tekst i foto: Sonja Breljak
Berlin/ U večernjim satima netom prošle nedjelje, završen je desetodnevni, 76. po redu Međunarodni sajam prehrane i poljoprivrednih proizvoda. Nakon što je prije dvije godine Hrvatska bila zemlja partner Sajma, te se predstavila u punom sjaju, ove godine nije bilo organiziranog i od strane Hrvatske gospodarske komore i Ministarstva poljoprivrede, financijski potpomognutog sudjelovanja hrvatskih proizvođača hrane i poljoprivrednih proizvoda.
No, ipak, prehrambene i poljoprivredne boje Hrvatske časno su branile tri tvrtke iz Podgorača, malog mjesta kod Vinkovaca, u svom prvom potpuno samostalnom i samofinanciranom predstavljanju – Đanić, Obrt za tradicionalnu proizvodnju rakije i drugih alkoholnih pića, TERA d.o.o. i OPG Filip Đanić.
Svojim postavom u dvorani 18 plijenili su pažnju ponajprije uočljivim natpisom KROATIEN te prepoznatljivim crveno-bijelim kockicama a potom i vrijednim radom na štandu i ponudom, cijelom paletom proizvoda, od šljivovice, višnjevače, kruškovca, do aronije i proizvoda i prerađevina lješnjaka a nije uzmanjkalo niti čobanca, slavonske kobasice i plate sira i pršuta kao i slatkih fritula radi kojih su zastajali i odrasli i djeca.
O ovogodišnjem Zelenom tjednu, četrnaestoj godini sudjelovanja i prvom samostalnom predstavljanju, razgovarali smo s Goranom Đanićem, vlasnikom Obrta za tradicionalnu proizvodnju rakije i drugih alkoholnih pića koji je u Berlin došao s dvojicom sinova, starijim Stjepanom koji nakon završena studija ekonomije i višemjesečnog socijalnog boravka u Africi, s puno elana ocu pomaže u Obrtu i mlađim Filipom koji vodi vlastiti OPG.
– Ja sam sretan što sam ovdje četrnaesti puta, što me zdravlje poslužilo. Još sam sretniji što su mi se sinovi apsolutno priključili i cijelo su vrijeme sa mnom, moji su stupovo potpore. Nastavljamo i dalje, sljedeće godine smo ovdje sigurno, ako sve bude sa zdravljem u redu. Bit ćemo sigurno tu, a ako predstavljanje ne budu organizirali Gospodarska komora i Ministarstvo poljoprivrede, mi ćemo doći sami kao i ove godine. Tu smo bez ikakve financijske potpore drugih, bez ičega, jedino je pri uspostavi komunikacije, pomogla Njemačko-hrvatska komora. Ove smo godine imali dosta upita iz Švedske, Bugarske, Njemačke, vidjet ćemo što će od toga biti, vrijeme će to pokazati. Ovdje se vidjelo da su se počeli od nas tražiti ekološki proizvodi, a mi smo veliki proizvođači. Sin Filip je veliki proizvođač lješnjaka, pokazao se dobro i sok od aronije. To je za nas novo. Moram reći da sam zadovoljan. To je naša budućnost. Sin ima oko dvjesto tisuća kvadrata pod lješnjacima i oko 50 tisuća pod orasima. Štand je financijski bio opterećenje za nas. Nas je 30 u firmi, sad je u tijeku obrezivanje lješnjaka i šljiva, tako da smo se organizirali, presložili i ovdje se dio nas mogao uključiti. Imam ovdje i rođaka, to je Mišo Đanić s obitelji i oni su nam pomogli na čemu im zahvaljujem. Tera d.o.o. i moj sin su prvi puta ovdje i vide se u tome s proizvodnjom lješnjaka, bit će toga u budućnosti još više. Najdraže mi je kad mi dođu Nijemci i pokažu mi fotografirane naljepnice naših proizvoda pa ih po tome i traže kod nas. Četrnaest sam godina ovdje u istoj narodnoj nošnji, svi me tu poznaju kao Šokca, Slavonca, Hrvata ponosnog na svoju zemlju. Ovo je velika stvar. Organizaciju dolaska i predstavljanja, dakle, sve ono što je prije radilo desetak ljudi iz Gospodarske komore, sad je odradio sam moj sin Stjepan. Nakon trinaest dolazaka i puno iskustva, može se četrnaesti puta i sam doći. A i sad već znamo što se idući puta može uraditi drukčije i bolje. Mi smo od malih proizvođača ovdje broj jedan u proizvodnji šljivovice, tako se i ponašamo i takvu odgoornost i nosimo. Moraš imati kvalitet koji je ovdje prepoznat. Dosta ljudi dolazi i kupuje bez i da kuša, a razlog je u tome da imamo dobar proizvod kojeg su prepoznali i vjeruju mu. A imamo ga. Imamo preko 50 kooperanata, preko 20 branitelja me+u njima, a njemačku tehnologiju, njemačku destileriju, proizvod na europskoj razini. Imamo dobar proizvod. I dalje ću na ovaj način funkcionirati i dolaziti ovdje, gledat ću i da se sinovi osamostale. Možda dogodine budemo imali i veći štand od ovoga, tko to zna. Napominjem detalj, koji je sigurno bio zapažen. Ovoliko crveno-bijelih kockica nije bilo u svi 13 prethodnih predstavljanja. a po tome smo prepoznatljivi. Čim se uđe u halu, crveno-bijele kockice se primjete. U ovih deset dana bilo je na našem štandu puno Hrvata, pa ljudi iz Srbije, Bosne i Heregovine, Makedonije, Slovenije, Crne Gore. Bio je u dva navrata i naš velesposlanik Gordan Bakota, Ja mu zahvaljujem što je došao, drago mi je da je bio tu, to dokazuje njegovu veličinu, da cijeni i poštuje naš rad i trud. Posjetila nas je i ministrica poljoprivrede i veleposlanica Slovenije, veleposlanica Bosne i Hercegovine. Mogu reći zaista da sam ponosan što smo četrnaestu godinu za redom ovdje. Mi ovdje imamo tržište, ovo nam je i vid marketinga. Skupo je ovo predstavljanje, bilo bi dobro da imamo neke potpore. Bio sam 13 godina preko Gospodarske komore i Ministarstva poljoprivrede, ovo je prvi puta da sam sam i prepušten samostalnom financiranju. Prebrodit ćemo ovu godinu nekako a ja se nadam da će sljedeće godine biti drugačije i da ćemo ponovo ovdje biti na štandu koji organizira Gospodarska komora. Ovo je jedna velika manifestacija, najveća u svijetu ovoga tipa i pozivam na sudjelovanje i druge, evo i putem Vašeg medija. Oni koji imaju proizvod i misle da je spreman za plasman na šire tržište, ovdje mu je prilika. Nas su, primjerice ovdje pronašle neke tvrtke iz Švedske a mi smo pronašli tvornicu stakla na dalekom istoku koja možda bude radila nešto za nas. Takav je ovo sajam, rekao nam je Goran Đanić, vlasnik Obrta za proizvodnju rakije i drugih alkoholnih pića iz Podgorača.
