tekst i foto: Milan Rajšić
Da su Turci kršćani, a na svu sreću nisu, njihova bi molitva i zahvalnost Bogu, započinjala riječima: “U ime čajdžinice, dolmusa i hamama…”
Pop u crnoj mantiji, sa zvonika crkve bi na sve četiri strane svijeta “učio na sav glas”: “Čajdžinica je velika i nema ugodnijega mjesta na svijetu od nje, hamam je topal, a do njih će Vas dovesti prepuni dolmus!”…

Zagreb/ Kaj je Zagrepčanka? Kak, kaj je, pitaju se mnogi?
Nedavno sam preslagivala stvari. U kutiju gdje držim ogrlice, meni iznimne vrijednosti kao uspomene na ljude koji su mi ih poklonili ili prigode kada sam ih kupila, naišla sam na ogrlicu od ohridskih bisera. Dok sam lagano prelazila rukom preko glatkih sedefastih bisera sjetila sam se izleta na Ohridsko jezero i večeri kada sam bisere dobila.…
U Turskoj, svakoga jutra počinje dan kao u cijelom svijetu, ali samo u Turskoj, svakoga jutra, dan počinje sa Çorbası.