piše: Nikola Šimić Tonin
Ugostiteljska bauštela Dalmacijom cvate. U skoro, (ne) tako daleko vrijeme, za par godina, u Dalmaciji (ne)će biti konobara.
Kao što beton zauzima uvale, sike, vale (betonizacija Dalmacije), tako veliki ugostiteljski sustavi (hotelski lanci), kao metamorfoze, zauzimaju pozicije, potiskuju tradicionalno, dalmatinsku ugostiteljsku tradiciju, nameću nove načine posluživanja, ugostiteljske samoposluge, švedske stolove.…
Bugojno-Makarska/ Svježe a sunčano bugojansko jutro. Promatram s balkona stana na šestom katu poznati krajolik, cestu prema Uskoplju. Vide se okolo Kalin i Rudina koji okružuju grad. Moj rodni grad.
Berlin-Zagreb-Stružec-Bugojno/ Subotnje rano jutro protekloga tjedna. Prvi dan godišnjeg odmora. Sjedamo u automobil i pravac …
Berlin/ Josip Juratović, član Njemačkog Bundestaga, sudjelovat će 28. kolovoza 2014. na međunarodnoj konferenciji o ekonomiji na Zapadnom Balkanu.